辽宁新闻网

杭州:阿胖粽、花姐粽子店...不仅有正宗杭帮粽,还有粽子西施

距离端午还有十来天,杭州各大商家已经使出浑身解数开始在卖粽子了,好端端的一个端午节,又被吃货们过成了美食节。

杭州:阿胖粽、花姐粽子店...不仅有正宗杭帮粽,还有粽子西施

近两年来还推出了不少奇葩粽子,先来给大家瞅一瞅。

杭州:阿胖粽、花姐粽子店...不仅有正宗杭帮粽,还有粽子西施

榴莲粽子:本来就极具争议性的食物放到了粽子里,味道到底如何就请亲自品尝了。

杭州:阿胖粽、花姐粽子店...不仅有正宗杭帮粽,还有粽子西施

辣条粽子:热爱吃卫龙的小伙伴怎么能不尝一下新出的辣条粽子,口感和味道足以让你上头!

杭州:阿胖粽、花姐粽子店...不仅有正宗杭帮粽,还有粽子西施

星冰粽:据说俘获了不少女孩子的芳心,貌美且不腻,简直就是粽子界的白富美。

杭州:阿胖粽、花姐粽子店...不仅有正宗杭帮粽,还有粽子西施

作为胆子小星人,吃粽子还是偏爱传统口味,糯米与经典材料的搭配,呈现出来的是童年时外婆家的味道,还有满足的饱腹感。

杭帮粽子经典口味有哪些?

蛋黄鲜肉粽

杭州:阿胖粽、花姐粽子店...不仅有正宗杭帮粽,还有粽子西施

原料简单,只用到粽叶、圆糯米和土猪肉和咸蛋黄。但做法却很讲究,其中肥肉更是精华所在,无论趁热还是放凉吃都软糯可口,而且肥而不腻。一口吃下,箬叶、糯米、油脂的清香相互交融,在味蕾上释放出让人欲罢不能的口感和味道。

赤豆粽

杭州:阿胖粽、花姐粽子店...不仅有正宗杭帮粽,还有粽子西施

白糯米与赤豆的搭配,有一种扑鼻而来的香气。糯米柔软美味,加上赤豆,简直就是美味。吃法也有多种:喜欢淡的直接吃,喜欢甜食的可以撒上少许白砂糖吃。是嗜甜星人的福音!

碱水粽

杭州:阿胖粽、花姐粽子店...不仅有正宗杭帮粽,还有粽子西施

没有五花八门的馅料,只有简单纯粹的口感,从外到内都是很传统的味道。用箬壳包粽子,就是毛竹在成长过程中脱落的竹皮,形状比较宽大。糯米经过碱水浸泡,恰到好处的亲密结合产生良好的粘弹性。焖熟后蘸着白糖吃,都是童年时的味道。

传统现裹粽子哪里可以买?

阿胖粽(潮王店)

杭州:阿胖粽、花姐粽子店...不仅有正宗杭帮粽,还有粽子西施

杭州:阿胖粽、花姐粽子店...不仅有正宗杭帮粽,还有粽子西施

因为一位粽子西施而走红的阿胖粽,还曾登上过人民日报、中新网、浙江日报、二更等多个媒体。除了有颜值担当以外,粽子本身的实力也非常不错,足以称霸整条潮王路。

杭州:阿胖粽、花姐粽子店...不仅有正宗杭帮粽,还有粽子西施

杭州:阿胖粽、花姐粽子店...不仅有正宗杭帮粽,还有粽子西施

从粽叶到大肉,从酱汁的配方,到卤制的时间,都非常用心!粽子西施的手法也相当熟练,据说一天要包2000个粽子,有十几种口味可以随便选哦!

地址:潮王路莫干新村15幢一单元

营业时间:7:00-20:00

周萍粽子店

杭州:阿胖粽、花姐粽子店...不仅有正宗杭帮粽,还有粽子西施

杭州:阿胖粽、花姐粽子店...不仅有正宗杭帮粽,还有粽子西施

没有招牌,只有墙上一张纸写着店名、店址、粽子种类及价格。门店很简陋,但每年端午前后总会吸引着不少人前来购买。据说每天只包400个粽子,来晚了就吃不着了。

杭州:阿胖粽、花姐粽子店...不仅有正宗杭帮粽,还有粽子西施

米用的是太湖糯米,酱油用的是海天,肉是精选猪腿肉,粽叶是临安棕,每一个材料都十分考究,才能造就出那沉甸甸的美味粽子。卖得最好的是肉粽,经常刚出锅就一扫而空。

地址:城隍牌楼巷17号

营业时间:5:30-22:30

花姐粽子店

杭州:阿胖粽、花姐粽子店...不仅有正宗杭帮粽,还有粽子西施

杭州:阿胖粽、花姐粽子店...不仅有正宗杭帮粽,还有粽子西施

位于香积寺旁边的花姐粽子店,是城北人民端午买粽子的首选,附近的居民都知道的小店,即使位于小区里的犄角旮旯,依然有络绎不绝的食客前来。

杭州:阿胖粽、花姐粽子店...不仅有正宗杭帮粽,还有粽子西施

价格不算便宜,普通的肉粽也要6元,蛋黄粽也是8元。不过用料很实诚,连五花肉都是从店主老家特地运来,而且一个粽子里还会放两块五花肉哦!

地址:莫干山路304号

营业时间:7:00-21:00

情有独粽 十三点粽子

杭州:阿胖粽、花姐粽子店...不仅有正宗杭帮粽,还有粽子西施

这家店又小又破,门面也相当不起眼,甚至连营业时间也不定,但却有很多杭州人说,在这里吃出了小时候妈妈的味道。

杭州:阿胖粽、花姐粽子店...不仅有正宗杭帮粽,还有粽子西施

这家店的粽子虽然个头不是很大,但是胜在味道好,肉粽和豆沙是店里的爆款,糯米非常入味,带着粽叶的清香。

地址:皮市巷143-1号

王蓉粽子

杭州:阿胖粽、花姐粽子店...不仅有正宗杭帮粽,还有粽子西施

这家店虽然招牌上挂着粽子二字,但在清明的时候早就靠青团火了一把,端午节再次出来迎战,绝对不输其他几家小店。

杭州:阿胖粽、花姐粽子店...不仅有正宗杭帮粽,还有粽子西施

杭州:阿胖粽、花姐粽子店...不仅有正宗杭帮粽,还有粽子西施

(图:@舌尖杭州)

开了三十多年的杭州老字号,粽子也是传统的四角枕形包法,个头不大不小,肉香融化在糯米里,香滑却一点不腻口。

地址:闸弄口濮家新村18幢底商1-2号

营业时间:6:00-19:00

杭州:阿胖粽、花姐粽子店...不仅有正宗杭帮粽,还有粽子西施

端午将至,你买好粽子了吗?

跟我们分享你最爱的粽子口味吧!

----------------------------

欢迎关注“曹操自游行”

本文作者:曹操自游行(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6693758245758042632/

声明:本次转载非商业用途,每篇文章都注明有明确的作者和来源;仅用于个人学习、研究,如有需要请联系页底邮箱